Restaurant DAZiBO, Le Pub-Bistro

En janvier 2003 , Gilles Mascaro et Catherine Cairns ont démenagé leur DAZiBO CAFÉ de la rue St Jean, Québec à Ste Catherine de la Jacques Cartier dans l'ancien local du Restaurant La Pineta. 

Ayant passé 6 ans au centre ville la rouquine Irlandaise et le Francais sont partis découvrir la région de Québec.... au grand chagrin de leur clientèle en ville !!!

Le DAZiBO CAFÉ aux tons et sons verts ( même vert, blanc, orange) s'est metamorphosé pour devenir le RESTAURANT DAZiBO, LE PUB - BiSTRO... un amalgame des PUBS d'Irlande et les BiSTROS de France.  Le mot RESTAURANT est derivé du verbe RESTAURER ... toute l'équipe du DAZiBO travaille dans le but de restaurer les gens qui nous visitent en créant une ambiance chaleureuse, sincère et personnelle, en offrant de la bonne bouffe, de la bonne bière, du bon vin, du bon whiskey irlandais .......... un bon moment !!!

Notre menu a évolué depuis notre p'tit 25 places du Faubourg St Jean Baptiste et en plus du choix des BRiKS, comprends maintenant les PIZZAS et les SALADES REPAS!!!  MAIS PAS N'IMPORTE QUELLE RECETTE DE PÂTE À PiZZA,  il s'agit de la recette de Monsieur Carlo Ferraro, propriétaire du restaurant précedent (La Pineta) pendant 33 ans.   

Donc venez découvrir ou retrouver nos spécialités, les repas BRiKS, les Salades Repas, les Pommes de Terre au Four Garnies, les Desserts Maison (de notre Chef Pâtissier,  Gilles  MASCARO), les Assiettes Brunch et n'oublions pas notre DÉJEUNER IRLANDAiS avec notre pain irlandais fait maison.

CÉAD MÌLE FAILTE ROIBH ( CENT MILLE BIENVENUES ... en irlandais )

NOUVELLES DU DAZiBO 2006 / 2007 / 2008 

Le RESTAURANT DAZiBO a été choisi dans la catégorie

COUPS DE COEUR  du Guide RESTOS - VOIR 2006.

Il n'y avait que 4 RESTOS choisi pour QUÉBEC ET SA RÉGION,  et  9 pour Montréal.  Les trois autres pour Québec sont  Le Pain Béni,   Le 48 St Paul et Le Panache).  Toute l'équipe du DAZiBO est très flattée  par cette reconnaissance et de se trouver en si bonne compagnie !!!

AUTRE NOUVELLE:  Nous avons augmenté et remplacé certains produits par des produits du Terroir (de PORTNEUF ET QUÉBEC) et des produits BiO. La nouvelle carte revisée a été très bien recu par notre clientèle depuis juin 2006...... ainsi que notre nouvelle carte des vins......

2007- Alix Renaud,critique de restaurants pour le VOiRnous a rendu une autre visite et apprecie toujours notre travail. 

......été 2007 on ouvre notre jardin terrasse celtique, Gilles travaille les dalles avec dessins celtique depuis 2 ans. 

2008 - Stephanie Bois-Houde, critique de restaurants du SOLEIL, est venue manger, sa première visite ici depuis qu'on a démengé de la rue St Jean.  Elle n'avait qu'un point négatif .....c'est qu'il lui faudrait une voiture pour venir manger car quand on était en ville, elle habitait pas loin.

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.........on a fait goudronné et aggrandit notre stationnement, arrangé les platebandes et installé de l'éclairage extérieure.  On a posé des élements celto-dazibo (c'est à dire nos volets aux spirales celtique)

On est trés content de notre travail et on trouve que notre extérieur commence à annoncer notre intérieur......coloré et chaleureux et surtout fait maison et unique !

Le soleil est toujours présent sur les murs du DAZiBO, et la musique et les rires des nos convives nous rappellent que le bonheur est là, à l'instant devant nous.

2009 On est indiqué  parmis les 3 choses à visiter en proximité de l'HÔTEL DE GLACE dans le JOURNAL DE MONTREAL.  Merci Montréal !!!

EXCUSEZ LES FAUTES DE FRANÇAIS, JE SUIS IRLANDAISE !