Le Grain de Riz offre une cuisine que nous pouvons qualifier de "Nouvelle cuisine asiatique" dû aux origines franco-vietnamienne de la cheffe-propriétaire Florence Albernhe. Celle-ci a une formation en cuisine européenne et asiatique et donne des cours de confection de sushis et de cuisine asiatique à son restaurant ou à la maison.
On peut décrire sa cuisine comme une fusion entre l'Orient et l'Occident qui priviligie les produits locaux québécois en mariant agréablement les saveurs et ingrédients de ces 2 mondes opposés. Ici, tout est fait sur place, aucune sauce ou vinaigrette prêt-faite, que des ingrédients frais et originaux.
Le restaurant offre une gamme de plats traditionnels et moins traditionnels. Avec son menu innovateur, le Grain de Riz est le premier restaurant à Québec à vous offrir un menu "Tapas et verrines d'inspiration asiatique".
C'est dans une ambiance relaxante que vous bénéficiez de la formule "apportez votre vin", les tables d'hôtes de soir varient entre 25$ et 35$ et environ 13$ sur l'heure du midi. Il est préférable de réserver car le restaurant ne compte de 40 places et il est souvent complet.
Le lundi, le restaurant est fermé en raison des cours de confection de sushi et de cuisine asiatique donnés sur place.
Annexé au restaurant, une boutique-traiteur offre des mets pour emporter ainsi qu'une centaine de variétés de thés et leurs accessoires. Le traiteur offre ses services pour des réception de 200 personnes et moins ainsi la possibilité d'avoir un chef à la maison que ce soit pour un bar à sushis ou un souper entre amis.
Si vous voulez une cuisine asiatique différente et innovatrice, n'hésitez pas à communiquer avec eux au 525-2227.
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Types de cuisine
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Saveurs du monde
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Fusion
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Gastronomique
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Fine Cuisine
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Traiteur
Coût moyen
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Moyen (20$..35$)
Services offerts
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Mets pour emporter
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Service de traiteur
Code vestimentaire
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Relaxe
Méthodes de paiement
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Paiement direct
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Visa
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Besoins spéciaux
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Chaises hautes (enfants)
Alcool
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Apportez votre vin
Ressources pour les personnes à mobilité réduite
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Accès aux salles de bain
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Accès dans le restaurant en général
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Informations sur le restaurant
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